Un pranzo speciale che esalta i sapori della tradizione, in un’atmosfera calda e raffinata. Regalati un’esperienza unica da condividere con chi ami.
THE CHRISTMAS LUNCH MENU
Welcome di benvenuto nella nostra Enoteca dei Sapori.
Bollicine Berlucchi e Cocktail analcolico.
Panettil caldi e freddi dal nostro “Mastro Fornaio”.
Sfizioso di canapè e tartine.
Antipasti
Tortino di polenta con farina dal grano “Marano”
arricchita da una crema di zucca, funghi porcini e fonduta di Asiago Dop.
Primi piatti
Dalla ricetta di Famiglia: millefoglie di pasta fresca al ragù di lepre.
I Cappelletti della tradizione con brodo di cappone.
Secondo piatto
Scottona di “Manzo” selezionata ai tre pepi con emulsione al rosmarino.
Radicchio stufato in tegame e patate di montagna.
Dessert
Stella di Pandoro con crema di Chantilly aromatizzata all’arancio e cannella
accompagnata da un calice di vino Passito.
Caffè e petite pâtisserie.
Prezzo per persona: € 70
Selezione di vini e birre della nostra Cantina esclusa.
Menù Bambini: € 45 (da 3 a 11 anni)
Cappelletti al pomodoro, polpettine con patate e gelato.