Natale al Ristorante Ai Mulini
Lasciate che la magia del Natale vi avvolga al Ristorante Ai Mulini dell’Hotel Gaarten, un luogo incantevole affacciato sulla suggestiva Valle dei Mulini, un tempo punteggiata da antiche macine e oggi scrigno di una natura incontaminata. Per il giorno di Natale, abbiamo immaginato un pranzo speciale, un’esperienza che delizierà i vostri sensi e vi regalerà momenti preziosi da condividere con i vostri cari. Il nostro Chef ha creato un menù che celebra la tradizione natalizia con un tocco di raffinata eleganza, un viaggio tra sapori autentici e genuini, capaci di evocare la calda atmosfera delle feste.
Ristorante Ai Mulini
Il Ristorante Ai Mulini dell’Hotel Gaarten rende omaggio a un luogo celebre di Gallio e davvero unico sull’Altopiano di Asiago, la Valle dei Mulini, su cui il ristorante si affaccia: una valle ricca d’acqua, nonostante l’ambiente carsico, un tempo caratterizzata da numerosi mulini che ne disegnavano il panorama.
L’intento è proprio quello di reinterpretare in chiave culinaria le peculiarità della zona: assaporerete i piatti della tradizione locale, veneta ed italiana, realizzati con le eccellenze dell’Altopiano e i prodotti tipici della nostra terra, nell’assoluto rispetto dell’evolversi delle stagioni. Il tutto servito in un ambiente curato in stile tipico dell’Altopiano di Asiago, in cui sarete seguiti e coccolati dal nostro impeccabile staff.
Ristoratori Sette Comuni
Il Ristorante Ai Mulini fa parte della Rete “Ristoratori Sette Comuni”, che riunisce i Ristoranti d’Eccellenza sull’Altopiano dei Sette Comuni.
Menù senza glutine
Seguite un’alimentazione gluten free? Vi suggeriremo il menù più adatto al vostro benessere, sempre alla scoperta dei sapori locali!
I prodotti della nostra terra
A tavola non mancheranno i formaggi e i latticini, una delle eccellenze dell’Altopiano. Ma oltre all’Asiago DOP, il Pennarone, la Tosella, caciotte, ricotte e burro, vi proponiamo anche le patate di Rotzo, il sedano di Rubbio, il miele, i funghi e le erbe spontanee che crescono nei boschi e nei prati, oltre a salumi e insaccati preparati con carne nostrana.
Le nostre specialità
Antipasti
Taglieri di affettati selezionati
Un viaggio tra i sapori autentici dell’Altopiano, con una selezione di salumi pregiati
che raccontano la nostra tradizione.
(1, 7) € 18
Taglieri di affettati e formaggi DOP dell’Altopiano con miele e mostarde, giardiniera
Un’ode ai pascoli d’alta quota, con formaggi dal carattere unico e inimitabile, accompagnati da salumi di prima scelta.
(1, 7, 10) € 24
Petto d’oca affumicato su misticanza, pere, granella di noci
Un incontro delicato tra la dolcezza delle pere e la croccantezza delle noci,
esaltato dalla morbidezza del petto d’oca.
(8) € 25
Fondue di formaggi con polentina, riccioli di cappuccio viola fritto e lamelle di porcini
Lasciatevi conquistare da un’esplosione di sapori e profumi,
in un piatto che celebra la tradizione in ogni suo ingrediente.
(1, 7) € 15
Tortino caldo di verdure di stagione con crema di formaggio stagionato 30 mesi Un’armonia di sapori e consistenze che celebra la generosità della natura
(3, 7) € 15
Primi Piatti
Tagliatelle ai porcini
La storia della nostra cucina, tramandata di generazione in generazione.
La pasta fresca, tirata a mano come una volta, si sposa con i porcini, il tesoro dei nostri boschi.
(1, 3, 7) € 16
Pappardelle al ragù di cortile
I ricordi d’infanzia, domeniche in famiglia e il calore della cucina della nonna.
Il ragù di cortile, con la sua ricetta tramandata di generazione in generazione,
scalda il cuore e appaga il palato
(1, 3, 7) € 16
Bigoli all’anitra
La storia e i sapori dell’Altopiano, dove la pasta fatta in casa incontra la selvaggina,
in un connubio di gusto e tradizione.
(1, 3, 7) € 16
Gnocchi di patate fatti in casa, crema di formaggi e noci tostate
Comfort food all’ennesima potenza! Gnocchi che si sciolgono in bocca,
avvolti da una crema irresistibile e con il crunch delle noci a dare la carica. Puro piacere.
(1, 7, 8) € 15
Canederli caserecci al burro e salvia con scaglie di caciotta affumicata
Un piatto rustico e sostanzioso, che scalda il cuore e appaga il palato.
(1, 3, 7) € 15
La minestra del giorno
Lasciatevi avvolgere dal profumo e dal calore di questa zuppa,
un elisir di benessere che racchiude in sé i sapori e i colori della natura.
€ 14
Secondi Piatti
Capriolo alla tirolese in gremolada di verdure
Un piatto che racconta secoli di storia e tradizione alpina.
Spezie e aromi dal profumo indimenticabile.
(9, 12) € 27
Cervo in salmì marinato al vino rosso
Un piatto regale, un sapore antico, tramandato nei secoli.
(9, 12) € 24
Cosce di coniglio ripiene
Un’esplosione di gusto! Tenero coniglio, pancetta croccante e asparagi freschi
si uniscono in un piatto sorprendente. Lasciati tentare!
(1, 7, 9) € 30
Costolette d’agnello ai frutti di bosco
Un piatto che ti trasporterà in un bosco incantato,
dove i sapori si fondono in un’armonia perfetta.
(9, 12) € 26
Tagliata di cervo scottata alla griglia, lardo di Colonnata e rucola
Un tris di sapori che ti lascerà senza parole. Cervo di prima scelta, lardo di Colonnata un’eccellenza italiana e rucola selvatica per un tocco di carattere.
(9, 12) € 32
Tagliata di roastbeef marinato
Il segreto di questa tagliata? Una marinatura speciale! Un classico senza tempo, reinterpretato con maestria per un’esperienza di gusto indimenticabile.
(9, 12) € 26
Filetto al pepe verde
Un taglio pregiato, esaltato dalla cottura perfetta e dal tocco aromatico del pepe verde.
(7, 9, 12) € 30
Tartare di manzo gourmet al coltello
Un’esperienza di gusto per veri gourmet. Assapora la freschezza della carne di manzo selezionata, tagliata al coltello e condita con ingredienti di prima qualità.
L’uovo di quaglia regala un tocco di eleganza e raffinatezza.
(3, 9, 12) € 30
Hamburger vegano con French fries
Gusto e benessere in un unico piatto. Il nostro hamburger vegano, ricco di proteine vegetali, è l’alternativa perfetta per chi ama mangiare sano senza rinunciare al piacere.
(1, 6, 9) € 18
Dolci
Strudel di mele con marmellatine e ciuffetti di panna
Un classico strudel di mele servito con marmellate e panna montata.
(1,3,7,8) € 8
Salame di cioccolato
Un ricco salame al cioccolato con pezzi croccanti di biscotto.
(1,3,7,8) € 8
Tiramisù della tradizione
Il classico dessert italiano con strati di savoiardi imbevuti nel caffè,
crema al mascarpone e cacao.
(1,3,7,) € 8
Panna Cotta
Una panna cotta vellutata con il gusto che preferisci.
(7) € 8
Creme Caramel
Un dessert al caramello morbido dalla consistenza cremosa.
(3,7) € 8
Crema Catalana
Un dessert ricco e cremoso con una crosta di zucchero caramellato.
(3,7) € 8
Torta della Nonna
Una tradizionale torta di pasta frolla ripiena di crema pasticcera
guarnita con pinoli e zucchero a velo.
(1,3,7,8) € 8
Crostata con marmellata ai frutti di bosco
Una deliziosa crostata di pasta frolla farcita con marmellata ai frutti di bosco.
(1,3,7,8) € 8
Eventi privati
Cucina eccellente, ambiente elegante, servizio professionale. Il Ristorante Ai Mulini è senza dubbio la scelta ideale per ricevimenti, eventi privati, pranzi e cene di lavoro sull’Altopiano di Asiago. Soddisfazione garantita per voi e i vostri Ospiti!
